株式会社日本アクセス（所在地：東京都品川区、代表取締役社長 社長執行役員CEO：服部真也、以下「当社」）は、11月7日（木）に「第13回 アクセス業務用市場開発研究会 講演会」を本社ACCESSホールにて開催しました。今回の講演会では、元（株）イトーヨーカ堂 惣菜部長、品質管理部長、（株）成城石井 品質管理室長等を歴任されて、現在は、一般社団法人 日本惣菜協会 アドバイザーの山田祥男 様より「商品開発と品質管理」をテーマにご講演いただきました。会場ではアクセス業務用市場開発研究会の会員企業をはじめ、今回の講演テーマに携わる多くの当社社員も参加し、現在の業務に即応する講演内容にご来場者一同、熱心に聞き入っておられました。

（１）AG研会長　開会の挨拶
　　　カゴメ株式会社　代表取締役社長　山口 聡 様
（２）講演テーマ「商品開発と品質管理」
　　　一般社団法人 日本惣菜協会　アドバイザー　山田 祥男 様
（３）AG研副会長　閉会の挨拶
　　　株式会社ニチレイフーズ　代表取締役社長　竹永 雅彦 様

＊アクセス業務用市場開発研究会（AG研）は業務用メーカー様が集い、業務用市場（内食・外食・給食・加工原料）における需要開拓に向けて“共に学び共に栄える”をテーマに活動しており、相互の知見を交えながら、新しい商品やメニューの開発、提案活動を通じて、業務用市場の新たな価値創造に挑戦しています。