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外食・給食
お客様と共に創り、共に成長できるベストパートナーに。お客様のご要望に応じて、商流・物流・情報システム・食品安全の各機能により最適なソリューションを提供しています。
商流ソリューション
①商品集約
一括調達ベンダーとして買掛口座を集約し、経理業務を効率化
②商品提案
BIツールにより商品のカテゴリ分析、多業態展開で増加した商品の集約、生鮮品、日配品、冷凍品、酒類、備品・消耗品など、最適な商品をご提案
③原料調達
水産・農産品、地域食材、海外原料なども伊藤忠グループの総合力で調達。青果は全国のベンダーから調達し、専用のコールセンターを設け安心運用
④バックオフィス
需要予測による在庫管理や、マスタ登録、商品切替など、本部様の業務を軽減
⑤商流開発
本部様PBや、留型商品などの商品開発もサポート
物流ソリューション
①物流設計
店舗立地、納品条件、商品特性、PB工場などから最適な物流拠点と、発注から納品までのリードタイムから、店舗配送に必要な流通網を設計し構築
②全国配送網
日本全国に冷凍冷蔵設備を備えた物流拠点を配置し3温度帯の配送車両を完備、出店計画に応じた柔軟な配送網と、共同配送による配送の効率化を実現
③調達物流網
メーカーからセンターまでの引き取り物流、センター間の幹線物流、マザーセンターから全国へ供給など、調達に必要な流通網を設計し構築
④品質管理
システムによる賞味期限・納品鮮度の管理、超冷凍・パーシャル等の温度管理、物流におけるルール策定と運用徹底による流通品質を維持管理
⑤安定供給
雪や台風などに対して増車や早だしの対応や緊急連絡体制など、安定供給に向け日々サポートを実施
⽇本アクセスだからできる2つのビジネスモデル
外食流通営業部門では「サプライヤーモデル」と「VMIモデル」の2つのビジネスモデルによりお客様の様々なニーズに対応します。